Профориентационный форум «Ориентир — 2021»

22 апреля сотрудники и обучающиеся нашего учреждения приняли участие в профориентационном форуме «Ориентир — 2021», организаторами которого стал ГБУ Калининградской области ПОО «Колледж мехатроники и пищевой индустрии». С коллегами не только из разных школ Калининградской области, но и других регионов, взаимодействовали заместители директора ГБУ КО ОО «школа-интернат п.Сосновка» в ходе работы круглого стола «Педагогическое сопровождение личностного и профессиоанльного самоопределения обучающихся в системе «Школа-Колледж-Работадатель» через развитие сетевого взаимодействия при реализации образовательных программ различных уровней». Также в рамках этого форума обучающиеся нашего учреждения поучаствовали в интереснейших профориентационных практиках «Я познаю мир профессий». Школьникам было предложено путешествие в пищевую индустрию: мастер-класс по изготовлению сбивных конфет «Птичье молоко», работа с кейсом «Анализ качества молока и разработка новых видов молочной продукции», а также мастер-класс по изготовлению мясных купат. Дети с удовольствием взбивали белки, делали масляный крем, научились разводить на плите загуститель агар-агар, разливали по формам конфеты. В лабораторных условиях обучающиеся определяли есть ли в молоке вода, крахмал или другие примеси, придумывали новый вид молочной продукции, которую бы хотели кушать дети и люди с аллергией на лактозу. Огромное спасибо коллегам за насыщенную программу и предоставленную возможность расширить информационные представления наших ребят о современных профессиях.